Comfort Food met een Spaanse Touch
De bladeren zijn van de bomen en we gaan steeds meer richting het eind van het jaar: het is de tijd van comfort food. Wist je dat een glas Rueda jouw herfstgerechten naar een hoger niveau kan tillen? De frisse, aromatische wijnen uit Rueda in Spanje vormen een verrassend veelzijdige combinatie met verwarmende herfstgerechten. We laten je zien hoe je deze heerlijke wijnen perfect kunt inzetten bij je favoriete comfort food.
Rueda Verdejo: fris en pittig bij romige soepen
Een van de iconische wijnen uit Rueda is de Verdejo. Met zijn frisse zuren, aroma’s van citrus en een vleugje groene kruiden is deze wijn de perfecte match voor romige soepen, zoals pompoensoep of knolselderijsoep. De levendige smaken van de Verdejo houden het gerecht in balans en zorgen ervoor dat het geheel niet te zwaar aanvoelt. Een heerlijk glas Verdejo bij een kom dampende soep maakt een gure herfstavond meteen een stuk aangenamer. Lekker verwarmend!
Rueda Sauvignon Blanc: bij stoofpotjes
De Sauvignon Blanc uit Rueda heeft een fruitig en licht exotisch karakter, met tonen van passievrucht en perzik. Deze wijn past perfect bij stoofpotjes met kip, linzen of zelfs een klassieke boeuf bourguignon. De frisse zuren van de Sauvignon Blanc snijden door het rijke gerecht, waardoor elke hap weer smaakt alsof het de eerste is. Een wijn om lang van te genieten bij je slowcooker-gerechten.
Houtgerijpte Rueda: vol en rijk bij kazige ovengerechten
Houd je van volle, rijke gerechten zoals lasagne of een gegratineerde aardappelschotel? Dan is een houtgerijpte Rueda-wijn jouw beste vriend. Deze wijnen, vaak gemaakt van verdejo-druiven die enkele maanden in eikenhouten vaten hebben gerijpt, hebben een volle body en tonen van vanille en noten. Ze versterken de romigheid van het gerecht en maken je maaltijd helemaal af.
Een seizoen om van te genieten
De veelzijdigheid van Rueda-wijnen maakt ze een uitstekende keuze voor elk herfstgerecht. Of je nu gaat voor licht, fris of vol, er is altijd een Rueda wijn die jouw past bij jouw comfort food gerecht. Proost op een smaakvolle herfst!